豆腐鸡片

原料：鸡胸肉200克,新鲜豆腐1盒,苦瓜1根,胡萝卜1根,香菇50克。

作料：麻油15克,盐,味精,湿淀粉适量.姜末3克,黄酒8克,蛋清。

制作方法：
　　1.将鸡胸肉切片,用盐,味精,料酒,蛋清调汁,将切好的肉搅拌；
　　2.把苦瓜,胡萝卜,香菇,豆腐切片；
　　3.将鸡片放入油锅中炒熟,盛盘待用；
　　4.油锅中放入葱,姜,料酒,苦瓜,胡萝卜和香菇,翻炒一下,下鸡片,加入盐和味精,最后用湿淀粉勾茨,搅拌均匀后撒在豆腐上即可；

　　这是一道帮助宝宝补钙长高的菜,鸡肉和豆腐中都含有丰富的钙,蛋白质,及易吸收。