荠菜干丝

用料：荠菜，豆腐干，植物油，盐，味素
方法：荠菜洗净，切末；豆腐干洗净切成粗丝；油烧热后，先放入干丝炒几下，再放入荠菜，一直煸炒至熟，放少许盐，味素，稍煸炒几下即可装盘。
益处：荠菜的维生素和矿物质含量高，豆腐干既是优质植物蛋白，又富含钙质和铁质，这些都是成长期的孩子特别需要的营养素。