原料:鸡蛋1个 作料:食盐、芝麻油 做法:取鸡蛋1个,单取蛋黄于碗中,加入凉开水少取,放入一点食盐,几滴芝麻油,打散,打匀。然后上蒸锅蒸,水开后再蒸5-10分钟即可。 特点: 色泽金黄,爽滑可口,补充蛋白质、铁等。