胡萝卜菠菜鸡蛋面

原料:胡萝卜1个,菠菜1棵,鸡蛋1个,市手婴儿面条1缕(最好是加海带或海鲜的面条),植物油少许,盐少许.

作法:1.将胡萝卜用擦子擦成细丝,备用.将菠菜洗净切成末备用.鸡蛋打散备用.
 2.锅内放水适量,烧开后加入面条,胡萝卜丝,菠菜末,植物油.小火煮至面条硬度适宜为止,加入适量盐,鸡蛋打散在面条中,适量加热搅拌即可.