儿童菜谱肉类：肉片烧菜花

　　原    料：
　　
　　瘦猪肉１００克，菜花２００克，花生油５０克，酱油１０克，精盐５克，味精１克，葱、姜末少许。
　　
　　做   法：
　　
　　①　将菜花洗净，切成小碎块，用开水焯八成熟，捞出待用；②　将瘦猪肉切成片（宽２厘米，长３厘米）；③　将花生油倒入锅内，烧到八分开，将葱、姜末放入锅内炒一下，继而加入肉片，炒成白色，放酱油，再加菜花同炒，加盐、味精即成。