儿童食谱馒头类：粉红豹红豆馒头

　　材料

　　中筋面粉

　　150g

　　糖

　　20g

　　植物油

　　10g

　　速发酵母粉

　　2g

　　牛奶（室温或温）

　　70~80ml

　　红豆馅

　　适量

　　红鞠粉

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　面粉+糖+油+酵母粉后拌匀，再分次慢慢加入牛奶拌匀且揉成光滑面团。

　　step2 2

　　取一小部分揉好的面团加入红鞠粉，揉捏调成两种深浅不同颜色的小面团，三色面团盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

　　step3 3

　　白色面团杆开成长型薄片，再用手将两个不同深浅的红鞠面团慢慢黏贴成豹纹，黏好再用杆面棍杆过更密合。

　　step4 4

　　翻面后舖上红豆馅，再卷成长柱型后稍微捏实，再切成段（头尾去掉一些不要），放在蒸纸上。

　　step5 5

　　再放密闭空间，再放一杯热水，发酵到2倍大（约一小时）。(发酵也可放电锅，只插电不加水不按开关直接发酵)

　　step6 6

　　蒸锅水滚冒出蒸气再放入以中火蒸约15分钟即完成。