儿童食谱馒头类：黑糖桂圆馒头

　　材料

　　中筋面粉

　　1000g

　　黑糖

　　200g

　　白糖

　　100g

　　酵母粉

　　8g

　　泡打粉

　　8g

　　水

　　520g

　　桂圆

　　100g

　　做法

　　step1 1

　　黑糖 200g + 白糖 100g + 热水 520g 混和溶解，放置一旁待凉

　　step2 2

　　准备 面粉1000g

　　step3 3

　　加入酵母粉.泡打粉

　　step4 4

　　混和溶解的糖水搅拌后再加入2大匙油

　　step5 5

　　搅拌均匀

　　step6 6

　　揉成三光(手光、桌面光、面团表面也光)，放置锅内覆蓋锅盖，等待醒面30分钟

　　step7 7

　　用擀面棍擀成约30X15公分，洒上适量桂圆

　　step8 8

　　以三等分对折

　　step9 9

　　擀成10X30的面团(长条状)，切成每份约100g大小

　　step10 10

　　放置于馒头纸上，再次等待醒面约5分钟

　　step11 11

　　放入蒸笼，从有蒸气开始算约12分钟，熄火等约5分钟才开盖

　　step12 12

　　完成!