巧克力排

　　原    料：

　　面粉５００克，白糖２００克，鸡蛋３个，苏打５克，植物油１００克，水少许，巧克力３００克，瓜条２５０克。

　　做   法：

　　①　把面粉倒在面案上扒个坑，将糖、油、蛋、苏打和少许水放入坑内，用手搅匀乳化，再加面粉一起和匀成饼干面团。

　　②　把和好的面擀成０．３厘米厚的大片，用花刀切成约８厘米宽的条，摆在烤盘内。

　　③　另将饼干面搓成细条，放在摆好的宽条两边，用手捏成弯曲的花边，中间成槽，把巧克力放在一边，瓜条放在另一边，刷上鸡蛋液，进烤炉烤熟，取出切成小块或小条。