苹果排

　　原    料：

　　面粉５００克，白糖２００克，鸡蛋３个，植物油１００克，苏打５克，苹果酱２５０克，苹果脯、花生仁、麻仁各５０克，水少许。

　　做   法：

　　用。

　　②　把面粉、白糖、鸡蛋、植物油、苏打和少许水混合在一起和匀成饼干面团，擀成０．３厘米厚的大片，用花刀切成约８厘米宽的条，摆在烤盘内，再用饼干面搓成象铅笔粗细的小条，放在盘内宽条的两边，用手将小条捏成弯曲的花边，中间成槽，把拌好的馅铺在槽中间抹平。

　　③　最后用少量饼干面擀成薄皮，用花刀切成小条贴在馅上成网状，上面刷鸡蛋液，入炉烤熟呈金黄色，出炉后切成小块即可。