紫米饭

 

    主料： 糯米(紫) 1000克   

    辅料： 葡萄干 50克  冰糖 50克

 

    制作工艺 将紫米淘净，放盛器内，加冰糖、葡萄干，上笼蒸烂即可。  

    食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    健康提示 效用：健脾养胃，补中止泻。用于脾胃虚弱、脘闷不适、脾虚腹泻等。脾调养药膳  

食谱频道编辑廖君友情提示: 

    1、糯米(紫)：紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

    2、葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

    食谱相克

    1、糯米(紫)：糯米不宜于鸡肉同食。

    2、葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。