孕妈咪的健康饮食管理总动员(3)

　　到了胎宝宝即将发育成熟的孕晚期，也不要忽视营养的吸收哦，但也不要因为胃口大增就大吃特吃哦，孕晚期妈咪的饮食也有讲究哦。

　　孕晚期孕妈咪和胎宝宝的变化

　　到了孕晚期，孕妈咪需要和身体中的各种不适作斗争。睡眠变得困难，因为你总找不到一个适合的姿势；你的膀胱被挤得更小了，频繁去厕所成为常态；你的胃口不如从前，吃一点就饱了，这是因为膨大的子宫将你的胃挤得越来越小，你可以采用少食多餐的办法；上楼梯感觉气不够用；便秘越来越严重，甚至得上了痔疮……这些情况一定让你的情绪糟透了，乱发脾气的现象也频频出现，你一定会想我这是怎么了？没有关系，每当遇到克制不住自己的时候深呼吸，偶尔宣泄一下情绪大家都会理解，但最重要的是自己要调整好心态。而这一时期胎宝宝生长发育已进入加速期，为即将出生做着各种准备，到末期时胎宝宝身长50cm左右，体重3500g左右，身体各部位已发育完成，其中肺部将是最后成熟的一个器官。

　　孕晚期妈咪的膳食建议

　　这个时期整体来说依然遵循孕中期的饮食原则，多吃富含必须脂肪酸的食物，如核桃、花生、杏仁等。多吃富含膳食纤维的食物并足量饮水，以缓解便秘的症状。每天喝500ml牛奶以及多吃其他含钙高的食品，如豆制品、绿叶蔬菜、海带等，以保证蛋白质、钙等营养素的充足摄入。多吃动物血制品以及适量的动物肝脏，因为这些食物中富含血红素铁，人体吸收利用率很高，补铁效果高于其他食物，另外可在医生指导下补充铁制剂。这时期铁的储备对孕妈咪和胎宝宝都非常重要，首先孕妈咪在分娩时会大量的失血，其次宝宝0～6个月生长发育所需的铁都依赖于此阶段的储存，因为母乳属于贫铁的食物。

　　适合孕晚的期食谱推荐

　　五彩圆子汤

　　食材：糯米粉100克，菠菜100克，胡萝卜100克，西红柿100克，紫甘蓝100克，牛肉80克，香菜、葱、姜、盐适量。

　　制作方法：1.菠菜焯水、胡萝卜煮至软烂后分别放入搅拌机中打成泥状备用；

　　2.西红柿、紫甘蓝分别放入搅拌机中打成汁备用；

　　3.将糯米粉分为四份，分别加入菠菜泥、胡萝卜泥、西红柿汁、紫甘蓝汁和好备用；

　　4.牛肉、葱、姜、香菜切成碎末状；

　　5.将葱姜末、适量盐加入牛肉末中，搅拌均匀备用；

　　6.将和好的糯米粉、牛肉末做成樱桃大小的丸子；

　　7.锅中倒入适量水煮沸后，将做好的各色小丸子放入，煮熟后调入适量盐和香菜即可。

　　营养点评：1.此款菜品软糯、爽滑，色相诱人，富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等营养素，一个菜品就可以满足身体多方面的需求，很适合孕晚期每次吃不多的孕妈咪。

　　2.注意各类蔬菜和入糯米粉时，尽量保留膳食纤维部分。

　　双色豆腐

　　食材：鸭血100克，嫩豆腐100克，虾仁50克，豌豆20克，淀粉10克，亚麻籽油、葱、姜、盐适量。

　　制作方法：1.豌豆煮至软烂，虾仁切成碎粒状备用；

　　2.鸭血、嫩豆腐清洗干净，切为大小为2×4cm的片状，葱、姜切末备用；

　　3.淀粉加少量水搅拌均匀备用；

　　4.锅烧热后倒入适量亚麻籽油，放入葱姜末煸出香味；

　　5.将切好的鸭血和豆腐倒入锅中，加少量水翻炒；

　　6.炒制五分钟后，加入虾仁碎、豌豆，翻炒2分钟，倒入淀粉液，加少量盐出锅即可。