抗抑郁的产后食谱推荐

　　西芹虾仁

　　原料：鲜虾仁，西芹，白果仁，杏仁，百合，盐、油、味精、淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1.将西芹摘洗干净，切段，将白果仁、杏仁、百合洗净，与西芹一同焯水。

　　2.把虾仁用淀粉上浆，将锅中放油加热，把虾仁放进油锅中过油。

　　3.将虾仁和西芹、白果、杏仁、百合一同炒熟，加入适量盐、味精即可。

　　功效：西芹虾仁鲜脆爽口，颜色丰富，营养丰富，能够促进食欲，改善精神状态。

　　· 香菇豆腐

　　原料：水发香菇，豆腐，糖、酱油、味精、胡椒粉、料酒、水、淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1.把豆腐切成长方条装，将香菇洗净去蒂。

　　2.把锅加入油后，加热，放入豆腐，用文火煎至一面变硬呈金黄色。

　　3.放入适量料酒，下入香菇，烧一会儿放入盐、糖、酱油、味精、胡椒粉后加适量水。

　　4.改大火收汁，用适量淀粉勾芡，再次翻动烧熟后出锅即可。

　　功效：香菇富含锌、硒、维生素B，而豆腐富含蛋白质和钙，有助于孕产妇摆脱郁闷心情。

　　· 桃仁鸡丁

　　原料：鸡肉，核桃仁，黄瓜，葱、姜、盐、味精、淀粉各适量。

　　制作过程：

　　1.将鸡肉洗净，切丁，放入碗中用盐腌渍一下。

　　2.将黄瓜洗净、切丁，把葱、姜切成小段备用，同时把核桃仁去皮，放入油锅中炸熟。

　　3.炒锅放油加热后，把鸡丁放入锅中滑熟，八分熟时捞出。

　　4.在锅放油，把葱、姜煸炒出香味，放入盐、味精，倒入桃仁，然后用淀粉勾芡出锅即可。

　　功效：核桃仁富含抗忧郁的营养成分，和鸡丁同炒酥香可口，而搭配鸡丁、黄瓜也使营养更加丰富