学龄前儿童午餐：鲁肉菜饭

　　原    料：

　　米饭１００克、瘦肉１５克、虾米５克、沙拉油２小匙、红葱头１粒、花椰菜１００克。盐１/４小匙，味素１/３小匙、糖１小匙。

　　做   法：

　　①　起油锅，爆香虾米、红葱头。加入瘦肉丁、酱油、糖以小火煮成鲁肉汁。

　　②　花椰菜先用开水烫过，再起油锅略炒并调味。

　　③　米饭盛盘中拢饰淋上鲁肉汁即可。

　　水果：杨桃１７０克切片。