[原料] 西红柿2片,酱油2勺,黄油1/2勺,油菜末少许。 [制做方法] (1)把西红柿洗干净,用开水烫一下剥去皮后切成小方块; (2) 将洗净的油菜用开水煮5分钟捞出切成碎末; (3)把切成小方块的西红柿放入少许黄油,然后上火蒸。待西红柿蒸软后加入适量酱油,再蒸1—2分钟,出锅前把油菜末撒在西红柿上。