[原料] 挂面小半碗,猪肝末l勺,虾肉末1勺,小白菜末1勺,鸡蛋1/4个,酱油少许。 [制做方法] (1)将挂面煮开二次捞出,切成段儿; (2)把猪肝煮熟研成末,将虾肉、小白菜也切成末一起放人锅内,再加入海米汤和少许酱油上火煮,煮开锅后,把调好的鸡蛋撒人锅内,再煮一会儿即可食用。