宝宝营养9大误区(2)

　　专家分析

　　市场上牛初乳和蛋白粉的功能被宣传夸大了N多倍，有些父母认为：牛初乳和蛋白粉是绝佳补品，能提高宝宝的免疫力，吃得越多，宝宝免疫力越强，越不容易得病。给宝宝多吃牛初乳和蛋白粉能否提高婴幼儿免疫力尚无定论，但是有一点可以确定的是，绝对不能拿它取代母乳喂养宝宝。蛋白粉的蛋白质纯度太高，食用时容易加重肝肾负担，父母不应该常给宝宝吃蛋白粉，更不能用它代替乳品。

　　纠正

　　药补不如食补，“营养饮食+锻炼”才是提高宝宝免疫力的上策。

　　误区8  “牛奶+鸡蛋”是最佳营养早餐

　　专家分析

　　牛奶和鸡蛋一直摆在营养头号位置，所以“牛奶+鸡蛋”成了最搭的营养早餐，也成了宝宝每日的必备早餐。长期让宝宝吃单一的食品种类，不仅让宝宝得不到全面的营养，还会让宝宝排斥接受新食物，养成挑食的坏毛病。营养质量好的早餐应包括谷物、动物性食品、奶类、蔬菜或水果、谷类食品(如馒头、面条、稀饭)等，对宝宝的身高发育有着很重要的作用。

　　纠正

　　宝宝的食物应注意营养均衡，搭配得当，早餐最好吃一定量的蔬菜和水果。如果不能吃蔬菜水果，可以适当吃些全谷类食品以增加膳食纤维的摄入。

　　误区9  蔬菜、水果去皮吃

　　专家分析

　　相信这个误区绝大多数家庭都会存在，就是认为蔬菜瓜果的皮残留有农药，是不卫生的，一定要去掉皮才能食用。殊不知在你去掉皮的同时，也去掉了很多营养物质。其实蔬菜连皮煮汤很有营养，菜叶比菜梗有营养，而苹果皮中含有大量铁质和膳食纤维。

　　纠正

　　如果你担心水果蔬菜残留农药，可以在清洗时加入少许淀粉，然后浸泡在水中几分钟后，再连皮食用或烹饪。