四种营养素帮宝宝有效防感冒(5)

4、富含铁质的食物

研究发现，体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，吞噬细胞功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。而富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正，恢复正常，达到对抗感冒病毒的目的。此类食品有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。但不宜盲目偏食过多，特别是铁强化食品，一是避免破坏微量元素间的平衡，降低锌、铜等的吸收率，二是过多的铁贮于体内，可能产生有助于细菌生长和增殖的弊端。

补铁食谱推荐：

红枣泥

食谱原料：

枣（干） 100克 ，白砂糖 20克

制作方法：

1、将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。

2、去掉红枣皮、核，捣成泥状，加水少许再煮片刻，加入白糖调匀，即可喂食。

健康提示：

可供4-6个月婴儿添加辅食时选用。红枣泥含有丰富的的钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。