隆重推荐6款妈咪DIY宝贝补铁餐(3)

3．菠菜用热水焯一下，沥水切成小段，紫菜用温水泡软后撕碎备用；

4．热锅放油，放入肉末煸炒，可放点儿葱、姜末和少许酱油，加适量水烧开；

5．撒入小面疙瘩，边撒边搅匀，煮片刻后，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少许盐，再稍煮片刻即成。

这款宝贝餐原材料种类丰富，营养均衡，特别是其中的瘦肉、菠菜、紫菜都富含铁，类似于疙瘩汤的做法，口感鲜香、色彩鲜艳，适合小宝贝食用。

猪血豆腐青菜汤

原料：猪血、豆腐、青菜叶、虾皮、香菜、盐和其他调料少许

做法：

1．猪血与豆腐洗净，切成相似的小块备用；

2．青菜叶洗净、切碎，虾皮泡水备用；

3．锅中加水烧开后，先加入虾皮、少许盐，再加入豆腐、猪血块和青菜叶；

4．轻轻搅拌，大约煮3分钟，加入香菜、调料即可。

这款汤菜营养价值较高，其中的猪血含铁量较高且易吸收，豆腐含有丰富的大豆卵磷脂，有益于宝贝大脑和神经的发育，虾皮还有助补钙。妈咪注意挑选优质的猪血，即颜色深红，切时易碎，切面有不规则小孔，闻起来有腥味。

2．猪肝洗净，去筋，切成小薄片，加少许植物油和盐，拌匀备用；

3．大米洗净，放入锅中，加适量清水，煮至粥快熟时，加入备好的猪肝片；

4．待猪肝变色快熟时，再加入碎菜末，稍煮片刻即可。