幼儿营养与膳食安排：一岁之后 (2)

　　营养师点评：黑米含的丰富维生素、微量元素, 是宝宝必需的营养成分。

　　奶香雪山黑米糕 12个月以上

　　材料：黑米、牛奶、鸡蛋和少许黑芝麻

　　做法

　　1.黑米洗净,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

　　2.牛奶倒入蛋黄和黑米后加入黑芝麻，蒸15~20分钟, 放入模具压实

　　3.牛奶加热后倒入蛋清，将冲兑好的蛋花倒在黑米糕上，继续蒸至蛋花完全凝结。

　　营养师点评：黑米糕上搭着雪白软糯的蛋白像小雪山,这款小点心好看好吃!