小儿腹泻食疗偏方:油炒面

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2014年10月16日 17:26:44 

  由于不健康的饮食习惯,肠胃疾病成为了现代人的常见病症之一。有些人长年累月大便不成形,每日大便次数在3次以上,有的还伴有不同程度的腹部疼痛或不适,这就是慢性腹泻。是消化系统疾病的常见症状,以大便稀薄、次数增加、病程超过2个月为诊断要点。由于慢性腹泻往往拖沓缠绵,治疗起来比较麻烦,成为了肠胃疾病中最顽固的一种。

小儿腹泻食疗偏方:油炒面

小儿腹泻食疗偏方:油炒面

  孩子腹泻一般多是由于肠道感染引起的,在夏季多为细菌感染,,在秋末冬初多为轮状病毒感染,大多与小儿肠胃消化功能不足加之喂养不当有关。治病要治本,中医认为,脾胃虚寒是慢性腹泻的主要原因。因此,要彻底治愈还要从驱除脾胃寒气上下手。因此调理脾胃功能可有效治疗孩子腹泻。

  小儿腹泻,家长也别犯愁,北方的传统面食就能帮大家解决这个难题。油炒面大家听过吧,油炒面也称油茶面,北方人可能都吃过,在北京,油炒面是春、秋、冬季应时小吃,它质地滑腻,香气浓郁,营养丰富,特别适合老人和儿童食用。而且,油炒面做起来也非常简单。

  这里需要提醒您的是,炒面最忌用大火,否则很容易煳,而且还要用铲子不停地挤压面粉,否则很容易形成面疙瘩。等到面粉由白色慢慢地变为麦黄色,这就说明画粉已经炒熟了。此时你会发现整个屋子都充满了淡淡的麦香味。接着要在炒面里放人油,继续搅拌。如果孩子喜欢吃素,只要放人平时炒菜的油就可以了,等炒面和油完全搅拌均匀,就可以把事先准备好的核桃仁和瓜子仁、松子仁、花生仁、黑芝麻一起倒人锅中搅拌均匀,就可以出锅了。等油炒面完全晾凉后再放人红糖,一道香甜可口的老北京风味小吃——油炒面就做好了。

  那么,说油炒面治腹泻,有什么科学依据呢?下面就为大家介绍一下油炒面的功效。面粉的原料是大麦,大麦含有淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素和尿素等成分,营养较丰富,保健价值颇高。大麦性凉味甘,功能为健脾和胃,促进消化,除热止渴,宽肠利水,解毒敛疮,主治脾胃虚弱、食积饱满、腹胀胸闷、烦热口渴、小便不利等,亦可治泄泻。

  历代本草对大麦的保健功效是充分肯定的。如《唐本草》记载:"大麦面平胃,止渴,消食,疗胀."《食性本草》:“大麦补虚劳,壮血脉,益颜色,实五脏,化谷食。久食令人肥白,滑肌肤。为面时,胜小麦,无燥热."《本草纲目》:“(大麦)宽胸下气,凉血,消积进食。”

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