春季吃什么可以提高抵抗力

　　春天到了，宝宝在饮食方面自然要与春季宝宝的生长特点相适应，那么，宝宝春季吃什么更合适呢？

　　春季宝宝饮食的五个注意事项

　　1、含钙多的食物

　　冬天宝宝容易缺钙，而春天是身高增长最快的季节，生长发育所需要的钙量大大增加。因此，在这个季节，给孩子补钙尤为重要。一般来说，孩子每天需要的钙量约700～800毫克。在吃喝上，家长应给宝宝多选用含钙量较多的食物，如奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻、胡萝卜、还带、芥菜、黄花菜等。这些食物不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外，应少给宝宝吃含有较多磷酸盐的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，这些食物容易阻碍钙在体内的代谢。

　　2、适量的脂肪食物

　　脂肪，可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢扩大脑容量。因此，给孩子提供足量的脂肪是非常必要的。另外，春季脑发育也较快，脑团体中包括两种不达到最高限度脂肪酸，他们是组成前脑的主要成分，假如匮缺将会影响智力发育。因为体内不可以自行合成，务必从食品中摄取。所以应给宝宝多吃些富含不达到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，包括浩博的“脑金子”，可烹调法或烹调法，但不要油炸，否则营养成分失去净尽。

　　3、优质氨基酸

　　宝宝春季然生成长发育加速，器官与团体对优质蛋白的需要也随之增加。多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等食物，对宝宝成长有很大的帮助。另外，鲜罗汉豆中包括前脑发育所不可少的蛋白质，也是春季饭桌上选食物。

　　4、有补养效用的食物

　　给宝宝多吃一点“药食同源”的食品，如红枣、龙眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蓣、米仁、核桃肉等，这些个食品包括丰富的营养成分，性味甘平，副效用很少，适合体弱多病的宝宝食用。

　　5、富含维他命及矿物质的食物

　　春季多风，气候干燥，宝宝易患嘴边炎，牙龈易出血，皮肤易干燥，所以要多吃富含维他命及矿事物的食物，尤其是富含维生素c的食物。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西红柿、胡羅蔔、白羅蔔、甘薯、马铃薯、花椰菜等。也合适吃一点野菜和糙粮，如荠菜、香椿、玉茭、燕麦片、倭瓜等。这些食物都含有丰富的维生素、矿物质、纤维素和氨基酸，对宝宝的生长发育十分有利。

　　春季增强宝宝抵抗力食谱推荐

　　萝卜丝海蛎子紫菜汤

　　原料：白萝卜、海蛎子、紫菜、葱、姜、盐和少量香菜

　　做法：

　　1、白萝卜切成丝备用。

　　2、葱、姜切成丝备用。

　　3、锅里烧开水，白萝卜丝稍微过一下水捞出备用。

　　4、新烧一锅开水，将白萝卜丝、葱、姜丝一并放入后烧开。

　　5、再放入海蛎子和少许紫菜，再次烧开后放入香菜和盐即可。

　　这是道汤菜，因为海蛎子含锌较丰富且特别鲜，白萝卜、紫菜也都含有丰富的钙，而且操作容易，孩子们很爱吃，所以推荐给大家。此汤不用放油，一样鲜香味美。

　　肉丝炒蒜苗

　　原料：里脊肉、蒜苗、胡萝卜、葱、姜、盐、油

　　做法：

　　1、将里脊肉切成丝并放入酱油、料酒、醋、葱丝、姜丝及盐，腌制半小时后加入少量水，不停地搅拌，这样肉质较嫩，口感好。

　　2、将蒜苗、胡萝卜切成丝备用。

　　3、将锅烧热，加入适量油，再将腌制好的肉进行煸炒，至变色后加入胡萝卜丝再炒。

　　4、最后加入蒜苗炒熟，加入少许盐即可出锅了。

　　黑白甜豆

　　原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜

　　做法：

　　1、将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。

　　2、待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。

　　3、在锅里烧开少许水，然后放入红糖（根据豆的多少和口味酌情放入红糖）煮开。

　　4、将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟（时间由水和豆的多少而定），待红糖水快收干时关火。

　　5、将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时（时间越长甜度越高）。

　　这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。

　　面条鱼炒蛋

　　原料：面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝，调料：盐、醋、油少许。

　　做法：

　　1、将面条鱼干冼净备用。

　　2、将蒜苗和胡萝卜切丝备用。

　　3、将鸡蛋打散（放一滴醋，更舒松，口感好），煎好备用。