给孩子补充食物营养

　　父母应给孩子补充食物营养。婴幼儿时期是大脑发育的关键时期，父母一定要及时补充宝宝大脑发育所必须的营养。

　　奶蓉番茄

　　食谱原料：西红柿500克，豆腐100克，罐头鲜蘑50克，未来星儿童牛奶150克，黄豆芽50克，精盐、姜汁、淀粉、味精、香油、熟花生油少许。

　　现将西红柿洗净，去皮，顶端划一圆口，用小汤匙将籽瓤挖净，洞口向下放盘中控水;

　　豆腐放筛罗内擦滤过放碗内，加精盐、姜汁、味精、鲜牛奶，调拌和匀;

　　鲜蘑切成米粒状放另一碗内，取3/4的豆腐拌和成馅;

　　将西红柿翻转过来，洞口向上撒入少许干淀粉，填入豆腐馅，再放入和匀的豆腐用小刀拓圆平，如此逐一做完，放盘内，上笼蒸4分钟出笼;

　　炒锅刷净放中火上，放入鲜汤、牛奶、精盐、味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋入香油和熟花生油浇匀在西红柿上即可出锅。

　　宝宝皆宜

　　此菜红白相映，色泽艳丽，鲜嫩软滑，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜、维生素等营养成分。婴儿断奶后，父母应给孩子补充食物营养。婴幼儿时期是大脑发育的关键时期，父母一定要及时补充宝宝大脑发育所必须的营养

　　宝宝补脑食谱：土豆金针菇烧鸡

　　主料：土豆200克，鸡300克、金针菇100克;

　　辅料：大料3克、桂皮3克、葱姜蒜15克，料酒15克、料酒5克、盐4克、糖3克、鸡精3克、胡椒粉1克。

　　鸡肉洗净剁成块，土豆去皮切块，金针菇洗净撕开;

　　锅中烧水，鸡肉冷水下锅焯水，水开后捞出，洗净浮沫;

　　锅中烧油，炒香葱姜蒜，将鸡肉下锅炒，加小半勺料酒和少量酱油，炒匀后加水煮;

　　水开后转小火，20分钟后将土豆放进锅里，再烧20分钟将金针菇放进锅里加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味;

　　烧至土豆熟了即可上碟。

　　适用人群：1岁以上的宝宝

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，可以促进宝宝生长发育。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。另外，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助宝宝及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。