孕妇遭遇夏季,饮食调理助力

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2015年02月11日 09:50:05 

  夏季天气闷热导致人们食欲减弱,孕妇处于特殊的生理时期,更加不喜欢吃东西,要保证营养素的充足补给,选对食物和科学可口的烹调方法非常重要。均衡、合理、全面、适度的膳食,可以支持并不简单的生命孕育。

孕妇遭遇夏季,饮食调理助力

  孕期需要特别补充营养元素

  主要目的

  1、    降低出生缺陷

  2、    提高生育质量

  3、    保证妊娠的成功

  孕妇营养缺乏或者不平衡会直接损害胎儿智力发育,至少使胎儿智力发育不能达到最佳状态。在我国孕妇缺乏钙、铁、维生素A、叶酸等的情况是比较普遍的,甚至体重增长正常的孕妇,也会出现营养缺乏问题,这说明孕期饮食营养的重要性。

  孕早期膳食要求

  应清淡可口  少食多餐 。按照孕妇的喜好,选择容易消化的食物以减少呕吐,增加进食量。应保证充足的碳水化合物,主食搭配丰富可口的动物性食物和应季的新鲜蔬菜和水果。多摄入富含叶酸的食物补充叶酸;多吃富含铁的食物,适当增加海带等海产食物,保证碘供应充足。

  孕早期推荐食谱

  萝卜苗拌香干     蘑菇豌豆汤     肉糜虾仁蒸蛋羹       香菇鸡翅      巧拌山药木耳

  推荐理由

  萝卜苗、豌豆口感清香,富含维生素C和叶酸等孕妇需要补充的营养素,木耳、蘑菇含有丰富的膳食纤维、矿物和维生素,和山药、豌豆搭配更显清淡和鲜香。虾仁、鸡蛋富含优质蛋白质,可以补充孕妇早期不思茶饭的营养素缺失。

  孕早期膳食要求

  孕中期应保证充足的能量,维持体重适宜增长,注意铁的补充,适当选用动物肝脏和血、肉类、鱼类等,保证充足的蛋白质如保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给,注意增加奶类的摄入,补充钙。

  孕中期推荐:胡萝卜炖牛腩    西芹百合腰果炒虾仁    清蒸鲈鱼    焯拌木耳西兰花

  推荐理由:西芹胡萝卜口感爽脆,含有丰富的维生素和胡萝卜素,搭配牛腩和虾仁起到了很好的营养互补作用,靓丽的色彩有利于孕妇增加食欲。 鱼和鸡翅是动物性食物中比较有滋有味的食材,优质蛋白质含量有充足,清蒸的方法最适合孕妇食用,营养素损失少,清淡不过油腻,保持了食物的原汁原味。

  孕晚期膳食要求

  孕晚期可适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量,适当增加奶类的摄入,常吃含铁、含钙丰富的食物,适量身体活动,维持体重的适宜增长。

  孕晚期: 豆浆鲫鱼汤   鸡汤芦笋    彩椒炒猪肝   牡蛎炒鸡蛋    素炒茼蒿

  推荐理由:猪肝含铁量最高,而彩椒中维生素C含量丰富,VC有促进铁的吸收的功用。贝壳类食物富含锌,而牡蛎又使其中的姣姣者,加入鸡蛋一起炒,优质蛋白质丰富,味道鲜美不油腻。豆浆鲫鱼汤和鸡汤芦笋,同属清淡鲜美营养全面的食物,巧妙搭配营养互补。

  这些食谱是为孕妇做的营养准备,孕妇应实现健康的体重,建立健康的饮食结构,关注食品安全,孕妇应当保证合理膳食,均衡营养,如有欠缺应在医生指导下适量补充铁、钙等营养素。

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