孕产妇营养全指南

　　孕妇营养

　　孕妇需要细心呵护照顾，最基本的也最重要的就是从日常饮食提供给孕妇及胎儿所需要的一切营养。合理的科学的补充孕妇所需要的营养，以保障胎儿的正常发育。

　　怀孕12周以内的孕早期，是胎儿神经系统发育的阶段，所以此阶段最应该补充的就是胎儿神经发育所需要的叶酸营养成分。可以很好的预防胎儿神经管畸形，如果缺乏，有可能会造成巨婴细胞性贫血。富含叶酸的食物包括：白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、荠菜、菠菜、鲜白薯叶等，通过一日三餐食用新鲜蔬菜和水果补充，但是由于烹饪过程中营养的流失，以及过多食用会导致身材变样等问题，一般很难通过食物充足补充。

　　怀孕13周至分娩的孕中后期，是胎儿增重的时期，胎儿发育迅速。中期应该补充钙和铁，富含钙的食物：牛奶、蔬菜、水果和豆制品等，每天所需的钙量为800毫克，比平时多摄入200-400mg，除了维持母体的生理功能外，还要来满足胎儿骨骼和牙齿的发育。富含铁的食物：鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋猪血、猪肝、黑木耳、大枣等，每日所需的要比平时多50%，供给不足会导致贫血，并使胎儿发育受到影响。

　　孕后期最重要的营养元素是锌，含锌量比较高的食物：牡蛎、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等。一旦缺锌，体内的众多酶将不能发挥其生理作用，易造成生命新陈代谢障碍，会影响脑细胞的分裂与数量，对胎儿的视觉发育有影响。

　　整个怀孕期，都需要维生素和大量的微量元素，一方面胎儿对于维生素、微量元素等需求量增大，另一方面孕妈体内的维生素，钙、锌、铁等矿物质的含量会随着孕期的进展而下降。这时孕妈仅仅通过日常饮食来补充营养是不能够满足胎儿所需的营养的。

　　与孕产有关的各种营养素

　　蛋白质

　　功能：助长胎儿发育及维持孕妇身体的新陈代谢

　　食物来源：牛、猪、鸡、鱼、鸡蛋、豆腐;

　　妊娠有浮肿要及时就医，妊娠后期有轻度浮肿的孕妇不要吃的太咸，每日进盐量可控制在5～6克左右。

　　钙质

　　功能：助长胎儿骨骼及牙齿的成长

　　需要量：比正常增加1/2倍

　　食物来源：奶、芝士、酸乳酪、豆类、豆腐、西兰花、沙甸鱼

　　以下食物的钙质含量大概相等：

　　奶1杯=芝士1/2块=酸乳酪1杯=豆腐（小）3砖

　　铁质

　　功能：制造红血球及防止贫血

　　需要量：比正常增加1倍

　　食物来源：红肉、肝脏、深绿色蔬菜、干果类

　　叶酸

　　功能：防止贫血，细胞分裂的主要元素

　　需要量：比正常增加1倍

　　食物来源：绿色蔬菜、内脏（肝、腰、脑、心、猪舌头）、豆类

　　维生素C

　　功能：帮助铁质吸收，防止齿龈出血

　　食物来源：蔬菜水果