材料:
冬瓜300克,海米20克,盐、鸡精、香菜末、高汤各适量。
做法:
1)将海米用温水泡软,洗净,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗净,切成片。
2)锅中热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末即可。
7、红小豆冬瓜粥
材料:
赤小豆50克,冬瓜2小块,大米50克。
做法:
1)红小豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;
2)冬瓜去皮,切片,不要太薄加足够的水,烧开后,熬煮红小豆和大米,至红小豆开裂,加入冬瓜片同煮;
3)熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。
8、绿豆芹菜汤
材料:
绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。
做法:
1)绿豆洗净,用清水浸泡2小时,拣去杂质。
2)芹菜择去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清,打散。
3)将绿豆、芹菜放搅拌机内,加适量清水,搅成泥。
4)锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
五、特别提醒
1、如果孕妇仅有小腿浮肿,一般不需治疗。只要注意休息,避免长时间站立,经常抬高下肢,少吃些盐,水肿会减轻或消退。值得一提的是,不可滥用利尿药,因为利尿药会排钾,可能导致血钾过低。如果水肿严重,漫至大腿以上,体重增加较快(每周超过0.5kg),血压升高,检查小便有蛋白,则应警惕是否并发妊娠高血压综合症,及时诊断治疗。
2、孕妇久站或久坐后,下肢可以出现凹陷性水肿,但经卧床后即能消退,这是妊娠期的生理现象。如果休息后水肿亦不消退,且有加重趋势,水肿由脚或踝部向全身发展,这就是异常现象。
3、怀孕后出现水肿异常应到医院就诊。