0—1岁宝宝食谱:千层糕

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2016年07月15日 09:07:38 
      食谱原料:精粉400克,面肥100克。植物油50克,精盐10克,碱面3克,清水200克。 制作方法 1、 将精粉放入盆内,加面肥、温水和成面团,使其发酵。至面半发起时对入碱水,揉匀稍饧待用。 2、将面团擀成0.3厘米的薄片,抹上一层油,撒上精盐,卷成卷,用手按成宽10厘米的条,……

  食谱原料:精粉400克,面肥100克。植物油50克,精盐10克,碱面3克,清水200克。

千层糕

  制作方法

  1、 将精粉放入盆内,加面肥、温水和成面团,使其发酵。至面半发起时对入碱水,揉匀稍饧待用。

  2、将面团擀成0.3厘米的薄片,抹上一层油,撒上精盐,卷成卷,用手按成宽10厘米的条,用旺火蒸25分钟取出,稍凉一下,从中间顺长切开,然后切成方块即成。

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