乳和乳制品类 常见食物营养含量

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2008年06月10日 10:48:37 
乳和乳制品类-常见食物营养含量

单位:含量/100克



食物名称

水分(g) 蛋白质(g) 脂肪(g) 碳水化合物(g) 热能
(mg)

(mg)

(mg)
维生素A
(国际单位)
硫胺素
(mg)
核黄素
(mg)
尼克酸
(mg)
抗坏血酸
(mg)
千焦耳

千卡

 牛乳 87.0 3.3 4.0 5.0 289 69 120 93 0.2 140 0.04 0.13 0.2 1
 牛乳(罐头淡) 74.0 7.8 7.5 9.0 565 135 240 195 0.2 400 0.10 0.36 0.2 1
 牛乳(罐头甜) 28.0 8.2 9.2 52.7 1364 326 290 228 0.2 400 0.10 0.36 0.2 1
 牛乳粉(全脂) 2.0 26.2 30.6 35.5 2184 522 1030 283 0.8 1400 0.15 0.69 0.7 微量
 牛乳粉(脱脂) 3.0 36.0 1.0 52.0 1510 361 1300 1030 0.6 40 0.35 1.96 0.1 微量
 羊乳 86.9 3.8 4.1 4.3 289 69 140 106 0.1 80 0.05 0.13 0.3 ...
 马乳 90.6 2.1 1.1 5.8 176 42 ... ... ... ... ... ... ... ...
 乳酪 31.6 28.8 35.9 0.3 1841 440 590 393 0.6 1280 0.08 0.50 0.2 ...
 奶油 73.0 2.9 20.0 3.5 862 206 97 77 0.1 830 0.03 0.14 0.1 微量
 黄油 14.0 0.5 82.5 0 3117 745 15 15 0.2 2700 0 0.01 0.1 0
 酥油 8.2 1.1 90.2 0.3 3418 817 38 ... ... 1308 0.01 0.06 0.1 ...

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