鸡肝豆腐羹

原料：鸡肝（约一叶）、白玉豆腐、淀粉做法：1、鸡肝去筋用约一小碗水煮熟，捞出用小勺压成糊状；
    2、将适量（估计孩子一顿食量）白玉豆腐切成小片加入煮鸡肝的水中，加少量盐，煮开后加入肝糊，用水淀粉勾芡即可食用。
注：1.思路来源于豆腐脑；
    2.也可加入蛋花或事先蒸好的鸡蛋羹，味道更佳。