蜜枣山药

原料：山药500克，蜜枣100克，白糖200克，水淀粉20克，植物油20克。

　　制作 
　　1、将山药洗净煮八成熟，去皮用刀对切成长8厘米宽2厘米的长方形，用刀略拍扁；蜜枣去核切为两半。
　　2、在大碗内抹少许植物油，碗底排上蜜枣，再排一层山药，逐曾放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸30分钟，取出翻扣在盘内，炒锅置中火上，放入水，白糖烧沸，用水淀粉勾芡，起锅淋浇在山药上即可。

　　特点
　　细腻爽口，营养美观，可勾起宝宝食欲。