八味腊香饭

原料：
   米饭一份，当季蔬菜任选8种，最好有胡萝卜、芹菜和豆类，腊肉100克，盐少许。

做法：
    1、8种蔬菜洗净，切成小段。
    2、腊肉切成薄片，起油锅，将8种蔬菜和肉一起煸熟，调味。
    3、米饭倒入菜锅内，煸匀。再放入小砂锅里，压紧，蒸10分钟，等到菜肉的汁水完全渗入饭内，即可食用。