线鱼炒饭

　　原料：
　　米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干。

　　制法：
　　（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
　　（2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。
　　（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
　　（4） 关火焖2-3分钟。