儿童肉类菜谱：肉丝炒菠菜

　　原    料：
　　
　　瘦猪肉５０克，菠菜２５０克，植物油５０克，酱油５克，精盐３克，水淀粉５克，葱、姜末少许。
　　
　　做   法：
　　
　　①　将瘦猪肉切成肉丝，放入盆内，加入精盐、水淀粉拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；②　菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用。
　　
　　③　将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精盐翻炒均匀，出锅即成。