儿童菜谱肉类：肉末炒菠菜

　　原    料：

　　瘦猪肉５０克，菠菜２００克，植物油５０克，酱油１０克，精盐５克，葱、姜各少许。

　　做   法：

　　①　将猪肉洗净，剁成碎末；菠菜择洗干净，切成３厘米长的段用热水焯一下待用。

　　②　将油放入锅内，热后先煸葱姜，然后将肉末放入，煸至变色，加入酱油、精盐翻炒均匀，投入菠菜，用旺火急炒几下即成。