儿童食谱馒头类：巧用馒头做丸子

　　材料

　　冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油

　　做法

　　1、冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。

　　2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。

　　3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。

　　4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。

　　5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。

　　6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。

　　赶快尝尝，有肉丸子的味道呢。