儿童食谱火烧、酥饼类：糖酥饼

　　用料

　　面粉（油皮） 90克

　　砂糖（油皮） 20克

　　猪油（油皮） 25克

　　温水（油皮） 40克

　　面粉（油酥） 60克

　　猪油（油酥） 30克

　　砂糖（內馅） 50克

　　全蛋液 少许

　　芝麻 少许

　　糖酥饼的做法

　　将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，松弛15分钟。将油酥材料混合成团。

　　糖酥饼的做法 步骤1

　　将油皮、油酥分成10等份

　　糖酥饼的做法 步骤2

　　取一块油皮按成扁圆形，油皮包裹油酥，收紧口，盖保鲜膜松弛15分钟。

　　糖酥饼的做法 步骤3

　　将松弛好的面团擀成椭圆形，卷起。

　　糖酥饼的做法 步骤4

　　盖保鲜膜松弛15分钟

　　糖酥饼的做法 步骤5

　　再次擀成椭圆形

　　糖酥饼的做法 步骤6

　　卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。

　　糖酥饼的做法 步骤7

　　取一块面团用手指按压中间，将两端向中间捏，然后擀成圆形，边缘擀的薄些。

　　糖酥饼的做法 步骤8

　　将砂糖放中间包起，包好收口向下，擀成圆饼，放入烤盘。

　　糖酥饼的做法 步骤9

　　烤箱180度预热，糖酥饼刷全蛋液，撒芝麻，入烤箱中层，180度20分钟。

　　糖酥饼的做法 步骤10