儿童食谱火烧、酥饼类：红玉红茶酥饼

　　材料

　　1.奶油

　　100克

　　2.糖粉

　　50克

　　3.蛋液

　　4小匙

　　4.红玉红茶粉

　　6克

　　5.低筋面粉

　　130克

　　6.杏仁粉

　　30克

　　7.盐

　　1小撮

　　做法

　　step1 1

　　将红玉红茶磨细过筛,取茶粉6克

　　step2 2

　　低筋面粉,杏仁粉,盐过筛,和茶粉混匀.奶油室温下软化备用.烤盘铺烘焙纸备用.

　　step3 3

　　奶油及糖粉用打蛋器混匀并打到泛白,加入蛋拌匀.

　　step4 4

　　.加入过筛后的粉类,用橡皮刮刀沿钢盆边往内拌至混合匀,此时应是湿的,没有结块的.

　　step5 5

　　装入塑胶袋内用手塑成约直径4公分棒状.放入冷冻库1小时或冷藏3小时.

　　step6 6

　　烤箱预热170度C,取出面团(如果要有好点的视觉,此时可在表面洒上粗糖粒)在砧板上用利刀切成1公分厚度.

　　step7 7

　　入烤箱烤约15到20分,或至上色均匀