儿童食谱营养花样饭：花样豆腐羹

　　材料

　　日本豆腐一袋，鸡蛋一个，木耳两朵，海米少量，香葱，生腰果，红菜椒一点儿

　　做法

　　1.鸡蛋一个加少许盐炒熟，剁碎，趁着炒鸡蛋的油锅把一半的香葱碎、腰果碎爆香，然后放泡好洗净切碎的海米和木耳碎翻炒一下，加水两大碗。

　　2.水开后，放入日本豆腐，用勺子摁碎块，水开后放入熟鸡蛋碎、剩余的香葱碎、红椒粒，加少许盐、一勺生抽、几滴香油调味。