儿童食谱营养花样饭:滑蛋蛋包咖哩饭

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019年06月14日 10:35:28 

滑蛋蛋包咖哩饭

  材料

  蛋2颗,牛奶15㏄,盐少许,胡椒粉少许,奶油15㏄,茄汁炒饭1碗,辣味咖哩酱适量,巴西里适量

  做法

  1.茄汁炒饭用模型整成半圆形,置于盘中备用。

  2.将蛋、牛奶、盐、胡椒粉,一起打匀成蛋液备用。

  3.平底锅烧热,倒入沙拉油,待锅热后再放入奶油。

  4.将作法2的蛋液倒入作法3的锅中,并迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋时(注意不可太熟),即扣到作法1的饭上。

  5.趁热将辣味咖哩酱加到作法4的蛋包饭四周,蛋包中间撒上适量巴西里装饰即可。

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