儿童饺子类食谱：蒸麦穗和猪肉芹菜水饺

　　材料

　　五花肉1000克 芹菜300克 豆豉适量 姜 盐 小胡萝卜2个

　　蒸金黄麦穗：高筋面粉300克 澄面粉200克

　　煮饺子：高筋面粉700-800克

　　做法

　　1 胡萝卜加水，打成汁，备用

　　2 用胡萝卜汁来和高筋面粉和澄面，和好后，放置，盖上保鲜膜饧30分钟，用来做蒸饺

　　3 另外和高筋面粉，也是饧30分钟，用来做水饺

　　4 用热油煸姜片，然后下入洗净切碎的豆豉，炒香，关火，把姜片扔掉

　　5 等油凉了，把斩碎的五花肉倒入拌匀

　　6 把洗净的芹菜切碎，倒入肉里，加入盐，搅拌

　　7 擀好饺子皮，包成麦穗的样子，大火蒸8-12分钟

　　8 水饺：包成饺子形状，煮熟

　　9 摆盘，可以蘸：酱油，醋，香油的混合调味料吃