儿童饺子类食谱:泡菜日式煎饺子

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年10月20日 10:02:07 

  材料

泡菜日式煎饺子

  日式饺子皮1

  包

  免治猪肉

  200克

  泡菜(切碎)

  100克

  香油(麻油)1

  茶匙

  酱油2

  茶匙

  白胡椒粉1

  茶匙

  盐1/2

  茶匙

  太白粉1

  茶匙

  做法

  step1 1

  将泡菜,免治猪肉加入调味料拌匀,放入冰箱30分钟备用,饺子会更入味。另在碟上洒上面粉

  step2 2

  放馅料在饺子皮中央,用手指将皮边涂水,对叠,其中一边先折3折,再折另一边,一共折6折

  step3 3

  包好的饺子放在沾有面粉的碟上

  step4 4

  热镬落油,然后排好饺子,加150毫升水,盖上锅盖,以大火煮3分钟

  step5 5

  打开盖,水会蒸发一半以上,用打圈方式落麻油,用中火继续煎

  step6 6

  直至底部呈金黄脆底即成

  step7 7

  如将饺子排密一点,会有整块脆底的效果

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