儿童饺子类食谱：日式冰花饺子

　　材料

　　饺子皮

　　12张

　　猪绞肉

　　150g

　　大白菜

　　半个

　　面粉浆

　　适量

　　玉米粉

　　1大茶匙

　　水

　　100ml

　　日本味增酱

　　2茶匙

　　盐、糖、麻油

　　各小许

　　做法

　　step1 1

　　预备材料。不同人有不同包饺子方法，馅料种类，多少可以随个人喜好而改变，没有特定的技巧。

　　step2 2

　　大白菜切丝与猪绞肉和调味料混合搅匀成馅料。

　　step3 3

　　取一饺皮，中间放入适量馅料。

　　step4 4

　　手指沾上少许面粉浆（面粉加少许水拌匀至稠状）在外围绕一圈。

　　step5 5

　　中间对折，然后按压旁边。

　　step6 6

　　右手拇指向外轻推内侧皮形成褶折，重复步骤至左端饺边并将两端封口处压实，形成月牙形。

　　step7 7

　　热平底锅放适量油，放上生饺子，饺子中间要留空隙。

　　step8 8

　　玉米粉与水混合（比例是1：10），然后慢慢倒入锅中。

　　step9 9

　　盖上锅盖，以小火煎约12分钟，待水饺煎熟，水份煮干后，锅底会呈现网状冰花图样，即可起锅。