儿童饺子类食谱：冰花煎饺

　　【烹饪食材】：虾仁半斤，猪肉一块，荠菜适量，饺子皮适量，料酒一勺，生抽一勺，盐一勺，十三香少许，葱姜各适量，食用油一勺，面粉适量，水适量。

　　【烹饪步骤】：

　　1、准备好所需要用到的全部食材，将鲜虾去头去皮，去虾线之后清洗干净，然后剁碎放入碗中，加入一勺料酒，腌制15分钟。

　　2、猪肉清洗干净，切成小块，然后放入绞肉机中开启机器，将猪肉搅成肉泥，然后加入所有的调味料，继续搅拌成细腻的肉馅即可。

　　3、搅拌好的肉先取出来放入大碗中，然后加入腌制好的虾仁，荠菜清洗干净，剁碎之后加入碗中。

　　4、搅拌均匀，搅拌的时候尽量顺着一个方向搅拌，直到馅料上劲即可，饺子皮是买来现成的，如果时间充足的话，大家也可以自己和面，自己来制作，这样准备工作就做好了。

　　5、将做好的馅料包入饺子皮中，将所有的饺子全部包好，如果一次吃不完的话也可以放入冰箱中冷冻，吃的时候取出来煮熟就可以吃了，非常方便。

　　6、锅中加入少许的食用油，然后将制作好的饺子摆入油锅中，小火慢慢将饺子底部煎至金黄。

　　7、将面粉和水混合在一起，搅拌均匀，没有明显的颗粒状即可。

　　8、将做好的面粉水倒入锅中面粉水开始冒大泡，然后转小火烧干即可，这样好看又好吃的冰花煎饺就做好了。