学龄前儿童点心：双果司康

　　材料

　　【主料】：低筋面粉100g、细砂糖10g、黄油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺

　　【配料】：樱桃干10g、蓝莓干10g

　　【装饰】：全蛋液适量

　　【烘焙】：烤箱中下层，上火190度、下火160度，20分钟左右

　　做法

　　【准备】：

　　将低筋面粉、奶粉、泡打粉和盐混合过筛

　　【做法】：

　　1. 在过筛的粉类中加入糖和软化的黄油，搓至黄油与面粉完全混合均匀；

　　2. 加入全蛋液和水，揉成面团；

　　3. 倒入樱桃干和蓝莓干，轻揉，使面团裹住果干；

　　4. 揉好的面团擀成1.5CM厚的面片；

　　5. 在面片上用花形切模切出小面片；

　　6. 切好的圆面片排入烤盘，表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，烤约20分钟，至司康表面呈金黄色即可。