学龄前儿童点心：蛋卷虾仁

　　原料：鸡蛋、虾仁，胡萝卜、香菇、葱和肥肉均少量、盐少量

　　做法：

　　1、把鸡蛋摊成巴掌大的小饼，不放任何调味品

　　2、把虾仁和一点肥肉(一点点，为了取掉虾仁的粘性)，一个香菇、一小节胡萝卜、一小点葱、一点盐搅成泥，口味重的可以用芝麻油调一下;

　　3、把肉泥摊在鸡蛋饼上、卷起、

　　4、用水焯过香菜或者菠菜后，不能太烂

　　5、把卷起来的绑起来，上锅蒸15分钟就可以了