幼儿期宝宝的饮食应该注意的几个问题

　　1岁以后进入幼儿期，饮食的内容和形式发生了很大变化，但其咀嚼和胃肠道的消化能力尚未健全，喂养不当容易引起消化功能紊乱。《小儿病源方论?养子调摄》说：“养子若要无病，在乎摄养调和。吃热、吃软、吃少，则不病；吃冷、吃多、吃硬，则生病。”所以说，食贵有节，是断乳后幼儿饮食保健的基本原则。什么是饮食有节呢？《万氏家藏育婴秘诀?鞠养以慎其疾四》指出，小儿宜吃七分饱，为之节也。所以，饮食有节，首先是数量上的节制，不可过饥或过饱。《素问?痹论》早就指出“饮食自倍，肠胃乃伤。”还有就是在质量上的调配，要求荤素搭配，既要富含营养，又要容易消化。

　　1、合理膳食

　　①、膳食安排应满足小儿每日所需的热能及各种营养素。蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比值接近1：1.2：4，能量分配以总的供热中蛋白质占10%-15%，脂肪占25%-30%，碳水化合物占50%-60%。

　　②、食物品种应该多样化每日食谱中应包括谷类、乳类、肉、禽、鱼、蛋类，尤其是蔬菜及水果，其中乳类每日应在400-500毫升。尽量吃新鲜的食物，少选腌制食物、腊肉等。坚果类食物如花生、瓜子、炒黄豆、核桃等因不容易咬碎嚼烂，并且容易呛入气管引起支气管异物等，所以不适合幼儿食用。

　　2、精心烹调

　　食品应适合小儿消化功能，宜细、软、碎、烂，避免刺激性和过于油腻的食品。保证食物新鲜无污染，注意色香味形，以吸引幼儿兴趣，增进食欲。尽量少给半成品熟食如香肠、火腿等，也不宜吃油炸食物，一般清蒸最好，保持原汁原味，红烧、煲炖也可，口味以清淡为宜。

　　3、讲究饮食卫生

　　幼儿尽量少食生冷食物，不食隔夜饭菜和不清洁食物。餐具应保持清洁无污染，幼儿及喂食者食前便后要洗手，同时要注意饮食卫生。

　　4、培养良好的进食习惯

　　①定时定量，少吃零食：按照我国传统习惯，早、中、晚三餐为正餐。小儿可根据年龄的大小，适当增加进餐次数。1-2岁，每日可进餐5次，除正餐外，上午、下午或睡前1小时加餐一次。3-5岁，每日可进餐4次为宜，一般在下午加餐一次。6岁以后可按3餐进食，但小学阶段，课间可加食点心一次。

　　吃好正餐：是每个家长必须正视的问题。只有将正餐调配合理，做到多样化，才能使小儿得到全面的营养。一日三餐的营养分配，要求做到早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少。含蛋白质、脂肪的食物，安排在早餐和中餐，晚餐以蔬菜和五谷为主。

　　少吃零食：零食所含营养成分不全，不能满足小儿生长发育的全面需要。多吃零食会影响正餐，损伤脾胃，导致营养失衡。

　　②避免偏食，纠正厌食：偏食是小儿喜欢吃某类食物，而拒绝其他食物。偏食最易导致营养失衡，不是太过就是不及。《景岳全书?小儿则?护养法》指出：小儿饮食有任意偏好者，无不致病。偏食多由不良的饮食习惯引起，纠正偏食需要父母长期耐心引导，同时合理调配饮食。小儿的模仿能力很强，饮食行为受父母饮食习惯影响极大，因此家长首先应言传身教，不偏食、不挑食。

　　小儿厌食的原因很多，如喂养不当、气候过热、活动过度、情绪因素或服用药物刺激肠胃以及维生素、微量元素缺乏等等，应对因治疗。

　　③食宜专心，进食宜乐：《论语?乡党》说，食不语，寝不言。进食时要专心进食，细嚼慢咽。要营造宽松、愉快的进食环境，有条件可在进食时播放轻快的乐曲。明代龚廷贤认为，脾好声，闻声即动而磨食。轻快的乐曲能使小儿在进食时保持愉快安定的情绪，有助于消化吸收。切忌在进餐前后训斥孩子，不要强迫进食，要训练孩子正确使用餐具和独立进食的技能。