孕妇补钙就喝骨头汤?

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2020年11月05日 10:30:21 

  骨头汤可能是大部分人认为的补钙比较好的食物来源,不少人认为孕妇补钙可多喝骨头汤。骨头汤补钙真的很奏效吗?其实并没有你想象中那么有效果。

孕妇补钙就喝骨头汤?

  孕妇补钙和骨头汤其实是不科学的:

  第一、钙是一种不溶于水的矿物质,即使在烹饪的过程中加入大量的醋,达到让钙质溶出的目的,骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微,且骨头汤会酸得难以入口。总的来说,不管采取什么样的手段来烹饪骨头汤,骨头汤中的钙含量远远达不到孕妇补钙的目的。

  第二,骨头汤中的钙含量少得可怜,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过,一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300-400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

  第三,你是不是认为雪白的浓汤底营养丰富?这就大错特错了,骨头汤实际含钙量并不丰富,而且长时间炖煮,骨头中的脂肪完全被煮出来,融入汤中,因此骨头汤的脂肪含量较高,大量食用不但补钙不明显,而且可能会摄入过多的脂肪。

  孕妇补钙要少量多次,优质牛奶是钙质比较好的食物来源,而选择钙片也可以,简单方便。孕妇补钙的同时还要注意补充维生素D,维生素D能够调节钙磷代谢,促进钙的吸收。每天在阳光充足的室外活动半小时以上也可以合成足够的维生素D。

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