论文：培养幼儿环境保护意识(2)

　　2、外出饮食对健康的深远影响。吃，是节日外出游玩的一项重要内容。洋快餐既简便又深受孩子的喜爱，可是"洋快餐"具有"三高"和"三低"的特点，即"高热量、高脂肪、高蛋白质"和"低矿物质、低维生素、低膳食纤维"，因此，国际营养学界称之为"垃圾食品"！它们会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。汉堡包、炸薯条可引起人体内激素的变化，易使食用者特别是少年儿童上瘾，难以控制进食量，导致肥胖和性早熟。告诉孩子们洋快餐的危害，不纵容孩子们对洋快餐的迷恋，从而保护他们的身心健康。我们可以自带食品，新鲜的面包、水果和牛奶、饮料等等，既省却了排队的烦恼，又保证孩子们的营养。

　　3、节日出行倡导公共交通。行，现在大家都有车了，节假日里全家出游非常方便。可是，我们都知道开车会产生尾气，这种气体排放物不仅气味怪异让孩子们头昏、恶心，里面的铅还会导致他们智能发育障碍和血色素制造障碍等后果，还有其他很多危害呢。放假本来就是轻松休闲的时刻，既然不赶时间，何不坐公交、地铁或骑自行车来一次绿色出游呢？我们不能自己贪图享受，却要求别人爱护环境，引导孩子环保首先要从自己做起。在出行的过程中，尽量步行，既锻炼了身体，又让孩子多多接触自然环境，还能积累他们的自然知识等等。还可以让孩子们"一路行、一路拣"，把沿途的垃圾收集到垃圾箱，使得出游更有意义。

　　在节日环境教育中，我们还要注意：一、我们在环境节日活动中，要充分体现互动性，在幼儿主动进行环境节日活动中，充分培养幼儿的主动参与活动能力，并能体现自我的价值。二、孩子们能在各种环境节日活动中提出问题并获取各类环境问题的信息，更有机会与他人沟通环境知识，并以点带面，带动家庭成员、社区成员一起来参与环境节日活动，并成为带头人及好榜样。三、在环境节日活动过程中，教师不再是讲授者，而是幼儿学习和自我教育的观察者，环境教育再也不是空洞的教学，而是通过各种游戏，使环保知识融入其中。

　　环境节日活动中确实能提高幼儿的环保行为，但一些幼儿在环境节日活动中操作能力还不够强，教师家长包办太多，限制了幼儿动手能力的提高。另外一些幼儿的环保意识还有待提高，如会阻止他人破坏身边的环境等。这些我们将进行一系列的研究，真实有效地将这一课题研究下去，更深入、更具体、更细致地开展。

　　参考文献

　　1.马晓菲.上海教学研究.上海市教育委员会教学研究室，2011（11）。

　　2.王乐西.上海托幼.上海教育报刊总社, 2009(6)。

　　3.周家亮.江苏幼教.南京人民出版社,2010（7）。