4-6岁儿童营养食谱：金银炒肝片（铁）

　　原料：猪肝250克、净瘦猪肉200克、木耳15克、黄瓜15克。绍酒、盐、胡椒粉、味精、白糖、玉米粉、葱、姜、油各适量。

　　做法：1、猪肝、猪肉都洗净，切成相同的薄片，用盐、绍酒、胡椒粉、玉米粉拌匀上味待用。

　　2、黄瓜洗净去心切片。

　　3、木耳洗净。葱、姜洗净。葱切小段，姜切片，用小碗对成汁。

　　4、锅内加油烧热，将腌好的猪肝和肉片放入锅内煸炒。待肝片、肉片伸直时，倒入调料和配料翻炒几下装盘即可食用。

　　营养笔记：动物肝脏是补血的上好食物，木耳中也含有较多的铁质。

　　营养套餐：可搭配米饭一小碗及番茄鸡蛋汤一份，从营养素及颜色上都是较好的组合。