儿童营养食谱:虾仁蒸蛋

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年09月21日 10:07:23 

虾仁蒸蛋

  材料:鸡蛋2个、虾仁65g、色拉油少许、盐少许、生抽2勺、料酒1勺、葱花少许。 做法: 1、鸡蛋用筷子搅打均匀。 2、按照1:1的比例加入适量清水,再次搅匀。 3、把蛋液过滤一下。 4、虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥。 5、把虾仁放入蛋液中,留下5个备用。 6、水箱里加入纯净水。 7、把水箱装入蒸烤箱内。 8、用手机操作,选择自动菜单的蒸水蛋,默认115度11分钟启动。 9、机器预热后提示音响起,放入蛋液开始工作。 10、蒸至蛋液凝固,暂停程序取出,把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上。 11、再次放入烤箱,继续程序直至完成,我的容器较深,所以我中途调整烹饪时间,最后一共用了18分钟。 12、这是蒸好的虾仁蒸蛋。 13、淋上少许薄盐生抽,撒上少许葱花。 14、加热少许色拉油后,爆香葱花即可。

 

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