儿童营养食谱:糖醋带鱼

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年06月01日 11:30:42 

糖醋带鱼

材料:带鱼500g、油适量、盐适量、红糖适量、陈醋适量、黄酒适量、大蒜适量、鸡蛋适量、生粉适量。

做法:

1、将带鱼洗净,去头尾和内脏,切成均匀的段。

2、将洗干净的带鱼放在盘中,放适量的盐。

3、适量的料酒,腌制15分钟左右。

4、准备好做蛋液的材料:生粉、鸡蛋。

5、将带鱼放在鸡蛋液中,两面挂浆。

6、放入温的油中,最好是小火煎 ,以免把外皮煎焦了,将煎好的带鱼放在一边备用。

7、留适量的油(最好是少一些就好),放入适量的大蒜爆香(也可以放一些生姜末)。

8、放入适量的红糖。

9、放入适量的陈醋。

10、适量的黄酒。

11、等汁煮沸了。

12、将刚才煎好的带鱼放入,收汁即可。

  

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